Китайское заведение Huo Guo House с минусом и плюсом

Здание маргаринового завода

Китайский ресторан в городе Киеве под названием Huo Guo House находится в особенном и достаточно уединенном месте, его адрес: проспект Науки, 3.

 Войдешь не в ту дверь

 

Как ни странно, найти его и легко и трудно одновременно, он расположен в здании маргаринового завода, но ввиду отсутствия точного указателя при входе, посетитель наверняка перепутает дверь.

О том, что здесь находится ресторан под названием Huo Guo House, свидетельствует неброская китайская символика круглой формы.

Зал работает до 23 часов

На первом этаже отсека размещена ювелирная лавка, а чтобы добраться до нужного помещения, необходимо подняться вверх по лестнице.

Здание новое, поэтому не совсем обжитое, но в этом есть свой плюс.

Не оправдал ожидания

Первый раз ресторан Huo Guo House, мы посетили практически сразу после открытия, он еще не был до конца оформлен.

Впечатлили размеры залов, оригинальность дизайна и круглые вращающиеся столы.

Первый блин комом

Однако в 2017 году подкачало меню.

Нас обслуживала китайская официантка, которая неважно разговаривала на русском языке, но при этом шутила.

Она озвучила, что большинство блюд, которые мы заказывали, отсутствовали на кухне, так как заведение только открылось.
 
К сожалению, ресторан не закупил даже стандартную рыбу.

Но, тем не менее, после некоторой дискуссии мы поняли друг друга и сделали заказ.

Не ощутили колорит

Мы дегустировали пекинскую капусту в специальном соусе и еще несколько позиций.

Откровенно, блюдо не понравилось, его испортило большая порция подсолнечного масла.

Изыском его не назовешь, тем более стоимость показалась завышенной.

Общий бал за посещение в первый визит я поставила невысокий, но приняла объективные объяснения персонала, что они только развиваются.

Январь 2018 года

Второе посещение ресторана Huo Guo House в 2018 году разочаровало по другой теме, это был человеческий фактор.

Что изменилось в Huo Guo House

Владельцы дополнительно поработали над оформлением точки питания, появились колоритные ярко красного цвета национальные ширмы, которые обеспечивают комфортное уединение.

Хороший ход наличие на столах дополнительного стеклянного стола, который отдельно перемещается, он предназначен для удобства подачи блюд всем гостям и мягкие стулья с высокими спинками.

Женская аура

a kitajskoe zavedeniehuo guo house s minusom i plyusom 2Светло терракотовые стены, контрастные натяжные потолки, национальные вазы, дорогая мебель создают приподнятое праздничное настроение и демонстрируют высокий уровень.

Из нововведений стены украсили живописными картинами с изображением миловидных девушек в головных уборах, они представляют национальные одежды северных провинций Китая.
 
В ресторане чисто, отсутствуют посторонние запахи, выдержан стиль конкретной страны, в последнем зале находится караоке, но им никто не пользовался.

Что помешало успеху

Объективно, в заведении вечером присутствовало немного посетителей, поэтому нагрузка, как у официантов, так и на кухне была ниже средней.

Первое впечатление от ресторана Huo Guo House приятное, пока не начинаешь общаться с официантками, нам показалось, что их только что взяли с улицы.

Удивило не только полное незнание меню, неграмотная презентация, но и отсутствие мотивации работников по отношению к клиенту.

Человеческий фактор свел на нет  старания шеф повара и инвестора.

Заказ пришлось повторять несколько раз, интересно, что одну позицию меню мы только обсуждали вслух, но не заказывали, но нам ее принесли.

Досадные недочеты

Опечалил тот факт, что не продуман десерт, из сладкого только «яблоки в кляре» и «жаренные бананы», которые мы побоялись заказывать и пошли на сладкое в другое заведение.

Как можно все испортить

Все тоже относилось к фишке ресторана Huo Guo House - утке, откровенно, она не впечатлила, и презентовали ее никак.

Корочка птицы не таяла во рту, мясо было мягкое, но не чувствовался маринад, это была просто домашняя утка, без изюминки.

Пришлось также напомнить официантке о том, чтобы принесли порубленные части птицы в соусе.

Перспектива есть

Не могу сказать, что блюда, которые мы дегустировали в китайском ресторане Huo Guo House были невкусными, это не соответствует истине.

Понравился кисло сладкий соус, национальный хлеб, рыба, запеченная в кляре и так далее, но обслуживание вызвало мягко сказать недоумение.

Хозяин не может работать за своих сотрудников

На выходе из ресторана с нами попрощалась приятного вида китаянка, мне показалось, что она неважно разговаривает на русском языке, но взгляд ее был искренний, мы приветливо попрощались с ней.

Объективно, ресторан Huo Guo House подтянулся и похорошел за год, но что с обслуживающим персоналом?

Создалось впечатление, что официантки не дорожат своим местом работы и сводят на нет старания многих людей, в том числе вложивших материальные средства в интересный проект.